La Confederación Empresarila de Turismo de Extremadura (CETEX) y la Asociación de Profesionales de Hostelería y Turismo (APROHTEX) firman un acuerdo con la intención de promover la gastronomía desde el punto de vista turístico promocionando sobre todo los alumnos de las Escuelas de Hostelería, para que puedan acceder más fácilmente a las Empresas. Según informan en nota de prensa, consideran que en ese campo la Confederación Empresarial de Turismo de Extremadura "puede ser un gran valedor".

A través de la firma de este acuerdo entre ambas instituciones pretenden facilitar mejores condiciones y ventajas a los asociados de CETEX y APROHTEX para difundir la gastronomía de Extremadura, realizando proyectos conjuntamente para promocionar a las empresas asociadas y a los cocineros de dicha asociación.

A través de esta colaboración, ambas entidades se comprometen a informar a todos sus asociados del presente acuerdo, a fin de dar la máxima difusión del mismo.

CETEX es una Organización Profesional de Empresarios y Autónomos del Sector Turístico, sin ánimo de lucro y de carácter confederal y ámbito regional, cuya finalidad principal es la defensa, representación y fomento de los intereses empresariales, generales y comunes de los asociados. Esta entidad, pretende alcanzar que todas y cada una de sus empresas asociadas puedan obtener los mayores beneficios para la mejora de su competencia.

APROHTEX es una asociación sin ánimo de lucro creada hace 15 años de la anterior asociación de Cocineros de Badajoz, que aglutina a profesionales de la hostelería y el turismo fomentando la formación, la cocina tradicional y el compañerismo, participando en actividades gastronómicas, organizando concursos y colaboraciones benéficas que se desarrollan en la región, con el apoyo de diferentes Organismos Oficiales.